
今日は、森の市で野菜を仕入れてきました(^^)
赤紫色のオクラを見つけて購入☆
茹でたら青紫に☆☆
熱湯に塩を入れて、10秒くらい茹でて、ポン酢&マヨネーズかけで食べました☆☆☆
茄子と挽肉のカレー
(鶏挽肉・豚挽肉・茄子・にんにく・玉葱・人参・ピーマン・ベーコン)
麺にかけても美味しそうなカレーになりました。
メロンは、伯母さんからいただいたマスクメロン(^^)
今夜は19時から会合があり、帰宅したのは21時半過ぎ!
『夕ごはん買ってきたもので・・・』
とも考えましたが、
『今朝、些細なことで息子と喧嘩したから何か好きなものを作って置いて行きましょう。』
と、夏野菜カレーにしました。
部活を終えて帰って来た息子とは、ほぼすれ違いになってしまいましたが、
「オッ!カレーだ☆メロンも〜〜☆」
と叫ぶ声が家の中から聞こえてきて、気持ちよく会合に行けた母でした(^^)